CP Foods apunta a la integración de blockchain para todos los productos tras el éxito de la carne de cerdo y pollo


CP Foods anunció su sistema interno de trazabilidad digital CPF en 2015 y también ha estado integrando activamente el uso de la tecnología blockchain en su sistema para diferentes categorías de productos en los últimos años.

“La calidad y seguridad de los productos alimenticios es nuestra máxima prioridad [and we realized that] La tecnología de seguimiento de blockchain fue un [vital step to] agilizar nuestro sistema de trazabilidad”,Oraparn Mungmisri, vicepresidente adjunto de CP Foods para el sistema de estándares globales nosotros.

“Blockchain ha facilitado que los consumidores accedan rápidamente a la información del producto escaneando un código QR en el paquete, [providing them with information on] el origen de los productos, así como certificaciones de estándares de calidad y seguridad alimentaria e información relativa a la sostenibilidad, incluidas las emisiones de gases de efecto invernadero.

“Esto [can contribute] a la empresa que entrega consistentemente un mejor valor del producto.

En la actualidad, CP Foods ya ha implementado la tecnología de seguimiento de blockchain para rastrear productos frescos de pollo y cerdo, extendiéndola a todas las cadenas de suministro para estos, desde el abastecimiento de materias primas hasta el envío de estos productos.

“En 2023, también haremos esto para nuestras carteras de camarones frescos y alimentos cocinados”.dijo Mungmisri.

“El siguiente paso será establecer la trazabilidad basada en blockchain para todos los productos que tenemos en todas las categorías de nuestra cartera”.

Además de su amplia cartera de proteínas animales, CP Foods es muy conocida por sus gamas de productos envasados ​​listos para comer y listos para recalentar en supermercados y tiendas de conveniencia a nivel regional; y especialmente por sus alimentos envasados ​​a base de camarones en mercados como Estados Unidos.



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