La integración de blockchain de CP Foods garantiza una seguridad alimentaria excepcional


Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CP Foods) está aprovechando con éxito la tecnología blockchain en su sistema digital de trazabilidad de alimentos para productos frescos de cerdo y pollo, lo que garantiza alimentos higiénicos y de calidad excepcional para consumidores y clientes de todo el mundo.

La compañía integrará la tecnología con su negocio de camarones este año.

“La calidad y la seguridad de los productos alimenticios es la máxima prioridad de CP Foods, como lo demuestra la digitalización del sistema de trazabilidad de productos de la empresa de conformidad con las normas alimentarias internacionales CODEX, así como con las normas del sistema ISO”, dijo la Sra. Oraparn Mungmisri, Vicepresidenta adjunta del Centro del Sistema de Estándares Globales para CP Foods. “La tecnología nos permite rastrear toda la cadena de valor de un producto, incluido el origen de las materias primas, las instalaciones de fabricación y los procesos de fabricación”.

CP Foods comenzó a implementar el sistema de trazabilidad digital CPF en su cadena de valor en Tailandia en 2015. Además, CP Foods se asoció con Axons, la empresa líder en agrotecnología de Tailandia, para acelerar el sistema de trazabilidad con Blockchain Traceability Technology, que es ampliamente aceptado en todo el mundo. una serie de industrias, incluidas la banca, las adquisiciones y el abastecimiento, y la cadena de suministro.

En un esfuerzo por aumentar la confianza de los consumidores y los clientes en la accesibilidad, transparencia y puntualidad de toda la información del producto, la empresa ha implementado con éxito la tecnología blockchain para la carne fresca de pollo y cerdo y lo hará este año para las gambas frescas y los alimentos cocinados. En el siguiente paso, la empresa tiene la intención de establecer una trazabilidad basada en blockchain para todos los productos.

“La tecnología de cadena de bloques facilita que los consumidores accedan rápidamente a la información del producto al escanear un código QR en el paquete”, continuó la Sra. Oraparn. “Además del origen de los productos, se informa a los consumidores sobre certificaciones de calidad y normas de seguridad alimentaria e información relativa a productos sostenibles, incluidas las emisiones de gases de efecto invernadero. Esto contribuye a que la empresa ofrezca constantemente un mejor valor del producto”.

CP Foods también ha implementado la trazabilidad de Blockchain en todas sus cadenas de suministro, comenzando con el abastecimiento de materias primas para la producción de alimentos y extendiéndose a la agricultura, el procesamiento y el envío. Esto aumenta la confianza de los clientes en la calidad e inocuidad de las materias primas y productos de la empresa, ninguno de los cuales debe provenir de áreas deforestadas, contribuyendo así a allanar el camino hacia la seguridad alimentaria mundial.

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